|
Rijst Met Kokos En Goela Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram kleefrijst (ketan) - 4 dl water - 50 gram geraspte kokosnoot - 2 plakken goela djawa - 100 gram extra kokosnoot
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de gewassen ketanrijst met hetwater en 50 gram kokosnoot in 30 minuten gaar. Ketan wordt niet droog gekookt. Spoel de goela djwawa af. Zet de suiker op met weinig water. Breng alles al roerend aan de kook en zeef de suikersiroop door een doekje. Schep de rijst op een ronde schaal en serveer de suikersiroop (goela djawa) en extra kokossnoot.
|
|
|